1. **丰富的营养素**：地菜含有大量的维生素，如维生素C、维生素E和叶酸等，这些都是身体抗氧化的重要物质，能够帮助细胞抵抗自由基的侵害，减少氧化损伤。
2. **促进消化**：地菜含有大量的粗纤维，有助于增强大肠蠕动，促进排泄，增进新陈代谢，对防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病有积极作用。
3. **降低血压和降血脂**：地菜中的乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物等成分，能够降低血液及肝脏中的胆固醇和甘油三酯含量，从而起到降血压和降血脂的作用。
4. **明目作用**：地菜含有丰富的胡萝卜素，是维生素A的前体，有助于治疗干眼病、夜盲症等眼部疾病。
5. **止血作用**：地菜中的荠菜酸是一种有效的止血成分，能够缩短出血和凝血时间，对预防和治疗出血性疾病有好处。
6. **预防癌症**：地菜中含有的二硫酚硫酮具有抗癌作用，同时丰富的维生素C可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，从而预防胃癌和食管癌。
7. **增强免疫力**：地菜中的抗氧化物质，如维生素C和胡萝卜素，有助于提高免疫力，增强身体抵抗力。
8. **其他健康益处**：地菜还有清热止血、清肝明目、利尿消肿等功效，对治疗崩漏、月经过多、高血压、尿血等疾病有一定的辅助作用。
需要注意的是，地菜虽然营养丰富，但也并非适合所有人。例如，长期腹泻、怕冷、四肢不温、风寒感冒、孕妇等人群应避免食用。此外，食用前应将地菜焯水以去除草酸，减少对身体的潜在影响。
总之，地菜是一种极具营养价值和药用价值的食材，适量食用对健康十分有益。